Otel Teknolojisi

1962 yılından bu yana aralıksız olarak otelcilik mesleğine kendini adayan Turan Kolak'ın sektörde edindiği tecrübelerin birikimi olan “Otel Teknolojisi” kitabı Otelcilik ve Turizm sektörü profesyonelleriyle  Otel Mühendisliği alanında kendini geliştirmek isteyenlerin elinden hiç düşürmeyecekleri bir başvuru kaynağı olacak.
“Otel Teknolojisi" kitabında otellerdeki donanım ve standartlar, ısıtma, soğutma, sıhhi tesisat, yangınla ilgili tesisat uygulamaları, havuz, banyo ve saunalar, mutfak, çamaşırhane donanımları, asansör, yürüyen merdivenler, bina iletişim sistemleri, bina otomasyonu, enerji besleme devreleriyle ilgili hususlar ve teknik hizmetlerin verilmesi gibi çok ciddi uzmanlık gerektiren konulara yer veriliyor, sektörle ilgili yatırımcı, imalatçı, işletmecilere yol gösteriliyor.